福建省（瑯岐）種業(yè)創(chuàng)新基地展示并推廣一系列蔬菜種植新技術、新模式。本報記者 原浩攝

　　長樂西紅柿喜迎豐收。本報記者 原浩攝

　　“菜籃子”工程之于省會城市福州，茲事體大；蔬菜之于福州市“菜籃子”工程，同樣舉足輕重。

　　“我在福州當市領導的時候，搞好‘菜籃子’是第一要務。福州人叫‘三天不見青，兩眼冒金星’，要吃鮮菜、青菜。你不能沒有菜，更不能菜價飛揚。”2020年全國兩會上，習近平總書記結合自己的工作經(jīng)歷強調(diào)“菜籃子”的重要性。

　　如今，無論四季何時，品類豐富的蔬菜、水果、肉蛋奶、水產(chǎn)品都供應不斷，福州人的“菜籃子”發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　建好“菜園子”——

　　強基地、優(yōu)布局

　　福州蔬菜產(chǎn)量多年居全省第一

　　“最早幾乎是包菜、白菜、花菜當家，冬春基本吃不到空心菜，現(xiàn)在蔬菜有十幾個大類上百個品種，一年四季果蔬不斷。”對于“菜籃子”從單調(diào)到豐富的轉(zhuǎn)變，“70后”福州市民陳虎感觸頗深。

　　作為一座高速發(fā)展的省會城市，福州的“菜籃子”并不好拎：耕地資源緊缺，800多萬人口每年要消耗上百萬噸蔬菜。在無菜不歡的福州人眼中，吃上一頓新鮮菜堪稱飯桌上的“頭等大事”。

　　20世紀90年代，為解決市民“吃菜難”問題，時任福州市委書記的習近平同志推動建設瑯岐、南通、南嶼三大“菜籃子”基地。一手抓菜地保護，一手抓菜地建設，福州從人均菜地僅2厘（約13.34平方米）的束縛中掙脫，實現(xiàn)了菜、肉、蛋、水產(chǎn)品數(shù)量充足，躋身全省前列。

　　如今，走進當年“菜籃子”基地之一——瑯岐，這里正在展示并推廣一系列蔬菜種植新技術、新模式，為城市農(nóng)業(yè)打開無限想象空間。

　　大棚平地起，播種新希望。在福建省（瑯岐）種業(yè)創(chuàng)新基地，菜苗長勢齊整，周遭水霧彌漫。“有物聯(lián)網(wǎng)傳感器、智慧植保機盯著，土壤PH值、墑情都顯示在屏上，菜苗啥時候‘喝水’，手機說了算。”基地負責人李向雪說。

　　設施農(nóng)業(yè)，打破了季節(jié)限制，扛住了臺風侵襲，實現(xiàn)蔬菜全年不斷檔供應。從衛(wèi)星地圖上看，位于福州城郊的“菜籃子”基地上密密麻麻排列著千畝鋼架大棚，數(shù)量位居全省第一，成為全國“南菜北運”大循環(huán)上的關鍵一環(huán)，冬春蔬菜調(diào)供省外。

　　從“淡季菜荒”到“蔬菜大市”，如今的福州拿下多個“第一”。2023年，福州蔬菜播種面積達236.92萬畝，比1994年增長1.3倍；總產(chǎn)量488.29萬噸，比1994年增長2.39倍，居全省第一，把“菜籃子”穩(wěn)穩(wěn)地拎在手上。

　　育好“蔬菜芯”——

　　創(chuàng)新品種，提高品質(zhì)

　　實現(xiàn)均衡供應

　　果蔬的有效供給不只是量的問題。“菜籃子”工程實施30年以來，福州蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了保數(shù)量到保質(zhì)量的轉(zhuǎn)型，品種功不可沒。

　　“像茄子，好的設施品種都依靠國外引種，一株外國種苗能賣到2.5元，通過國產(chǎn)化、本土化以后，這些好種子的價格才能降下來。”二三十年來，福州市蔬菜科學研究所高級農(nóng)藝師陳繼兵致力于攻關茄子育種，培育出的“閩茄”系列碩果累累，不但有力地緩解了種子卡脖子問題，還大大降低了地方菜農(nóng)蔬菜種植成本。

　　保障“菜籃子”，離不開種源自主可控。

　　在市菜科所的育種示范園里，各種各樣的蔬菜讓人嘆為觀止：苦瓜、絲瓜、小白菜、茄子、瓠瓜等品種琳瑯滿目，大多是自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品，形成“眾菜爭鳴”的局面。

　　作為全省唯一的蔬菜專業(yè)公益一類農(nóng)業(yè)科研所，市菜科所承擔起全市“科技興菜”的重任。市菜科所所長陳秀娟介紹，多年來，一代代育種人通過選育新品種、創(chuàng)新推廣模式等形式，為福州糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給貢獻“種子”力量，選育出的各類蔬菜品種曾獲多個省級、市級科技進步獎項。

　　隨著城市開發(fā)建設進入快速發(fā)展期，福州市民對美好生活的需求也從“有沒有”轉(zhuǎn)向“好不好”，直至當下，福州“菜籃子”種類的創(chuàng)新仍在以肉眼可見的速度增加。

　　“農(nóng)福絲瓜”系列品種商品性好、產(chǎn)量高，畝產(chǎn)4700公斤，平均每年推廣面積3萬多畝；“春寶”苦瓜早春設施大棚畝產(chǎn)高，前期產(chǎn)量相較當?shù)卦髟云贩N增產(chǎn)30%以上；創(chuàng)新育成福州首個秀珍菇新品種“福秀1號”，突破羅源秀珍菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術瓶頸……

　　通過大力引進國內(nèi)外新品種、新技術，福州大力調(diào)整蔬菜品種結構，擴大名優(yōu)菜、精細菜和反季節(jié)菜的比重，西紅柿、大白菜、茄子、黃瓜、青椒、四季豆等10多種季節(jié)性菜基本實現(xiàn)全年供應的同時，品種也越發(fā)豐富起來。

　　守好“菜籃子”——

　　綠色種植、全程監(jiān)管

　　保障“舌尖上的安全”

　　2021年，習近平總書記在福州考察時強調(diào)，建設好管理好一座城市，要把菜籃子、人居環(huán)境、城市空間等工作放到重要位置切實抓好。

　　“菜籃子”作為民生“大工程”，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不容小覷。

　　進入秋季，晉安區(qū)宦溪鎮(zhèn)鵝鼻村的田地里，白嫩水靈的蘿卜爭相破土，陸續(xù)進入市場。“通過輪作休耕、施‘蘿卜專用肥+雞糞’后，我們種出的有機蘿卜品質(zhì)高，還綠色無公害，爭取今年產(chǎn)量突破20萬公斤。”村民黃學快信心滿滿地說。

　　如何保證更安全？“每一批‘走出去’的蘿卜，都得經(jīng)過檢測。”黃學快說，晉安北峰山區(qū)擁有全省首個駐扎在田間地頭的區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢中心，村里產(chǎn)出的新鮮蘿卜都得及時送檢。

　　檢測也不只在田間。在位于福清市漁溪鎮(zhèn)的福建光陽蛋業(yè)蛋雞養(yǎng)殖基地，每天有超30萬枚雞蛋“持證”上市。在農(nóng)業(yè)部門引導下，光陽蛋業(yè)建立了“一品一碼”生產(chǎn)全程追溯體系，每天對每批次即將上市的雞蛋進行安全檢測，嚴把質(zhì)量安全關。

　　從田野到餐桌，福州層層加碼設防——近2000家生產(chǎn)主體納入全省“一品一碼”數(shù)字化可追溯體系中，構建市、縣、鄉(xiāng)、村四級聯(lián)動監(jiān)管體系，把監(jiān)管觸角落到細處。

　　得益于綠色生產(chǎn)、全程監(jiān)管，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定提升。當前，福州主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在99%以上，連續(xù)三年在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管延伸績效考核中被評為優(yōu)秀，并成功創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣2個（福清、羅源）、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣5個。

　　“菜籃子”裝著民意，盛著民心。30年來，福州“菜籃子”經(jīng)歷了數(shù)次大考，挺過無數(shù)風雨，牢牢地護住了老百姓的餐桌。下一步，全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)將進一步強化要素保障、完善監(jiān)管體系、落實高質(zhì)量發(fā)展，讓百姓的“菜籃子”拎得更穩(wěn)、更安心。