餐飲經(jīng)營(yíng)者代表在承諾墻上簽字。（市商務(wù)局供圖）

　　剛剛過去的周末，榕城文明餐桌“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的氛圍格外濃厚。在市商務(wù)局的組織下，各縣（市）區(qū)爭(zhēng)相開展相關(guān)主題活動(dòng)，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)加入進(jìn)來(lái)，爭(zhēng)做“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的實(shí)踐者，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。截至目前，全市累計(jì)簽訂承諾書的餐飲企業(yè)達(dá)2330家。

　　5日，晉安區(qū)開展推進(jìn)文明餐桌“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”大型倡議活動(dòng)，向餐飲企業(yè)贈(zèng)送萬(wàn)只打包盒，由企業(yè)免費(fèi)提供給消費(fèi)者；6日，鼓樓區(qū)召開“文明餐桌”治理專項(xiàng)行動(dòng)倡議會(huì)，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出“文明餐桌”治理專項(xiàng)行動(dòng)倡議，企業(yè)代表作出踐行“文明餐桌”行動(dòng)的莊重承諾……

　　來(lái)自市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，3日至6日，全市商務(wù)系統(tǒng)共舉辦11場(chǎng)文明餐桌“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議活動(dòng)，共有392家企業(yè)代表參加，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳材料6068份。截至目前，全市累計(jì)簽訂承諾書的餐飲企業(yè)已達(dá)2330家。

　　伴隨文明餐桌“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議活動(dòng)的持續(xù)推進(jìn)，“光盤子”逐漸成為福州人的“新面子”。“‘光盤行動(dòng)’開展以來(lái)，鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象減少了。尤其是預(yù)訂一桌10人的宴席，以往有顧客礙于面子，點(diǎn)上12道菜甚至更多，現(xiàn)在在酒店的引導(dǎo)下，基本是備上10道菜，不夠再加。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將加大檢查力度，對(duì)不落實(shí)《“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”承諾書》的餐飲經(jīng)營(yíng)者，依據(jù)《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》責(zé)令限期改正，拒不整改的將進(jìn)行行政處罰，行政處罰信息錄入福州市公共信用信息平臺(tái)，推動(dòng)文明餐桌“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作真正落到實(shí)處。